Yumurtalı Domates Dolması Tarifi
Kahvaltı sofralarında değişiklik yapmak isteyenler için lezzetli bir alternatif olan yumurtalı
domates dolması, pratik şekilde hazırlanır ve kısa sürede pişer. Özellikle yumurta yemekten
hoşlanmayan çocuklar için eğlenceli bir görünüme sahip olan yumurta domates birlikteliği aynı
zamanda yüksek oranda protein içerir. İşte sana özel sağlıklı kahvaltılar için yumurtalı domates dolması tarifi:
Yumurtalı Domates Dolması Malzemeleri
● 4 adet büyük boy domates
● 1 su bardağı domates püresi
● 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
● 4 adet yumurta
● 2 yemek kaşığı zeytinyağı
● Yarım su bardağı sıcak su
● Karabiber
● Kırmızıbiber
● Tuz
Yumurtalı Domates Dolması Nasıl Yapılır?
Domatesler bol suda yıkanır ve sap kısımları kapak şeklinde kesilir. Domates çekirdekleri kaşık
yardımıyla küçük bir tabağa alınır. İçleri alınan domateslere tuz ve karabiber serpilir. Tava
içerisine zeytinyağı konur ve kızdırılır. İçine domates püresi, bir tabağa alınan domates
çekirdekleri eklenir ve 3-5 dakika orta ateşte pişirilir. İçine sıcak su da eklenerek birkaç dakika
daha pişmesi beklenir ve daha sonra altı kapatılarak dinlendirilir. Orta kısımları alınan
domateslerin içine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.
Fırın tepsisi içine hazırlanan domates sosu eklenir ve domatesler fırın tepsisine alınır.
Domateslerin içine birer adet yumurta kırılarak üzerine tuz ve karabiber serpilir. Kapak şeklinde
kesilen domates parçaları da tepsinin bir kenarına yerleştirilir. Önceden 200 dereceye
ayarlanmış ve ısıtılan fırın içine tepsi koyularak yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Piştikten sonra
kapak şeklindeki domates parçaları, yumurtalı domates dolmalarının üzerine yerleştirilir.
Yumurtalı domates dolması servise hazırdır.
Yumurtalı Domates Dolması Servisi ile Birlikte
Kahvaltı sofraları için sıra dışı bir lezzet olan yumurtalı domates dolması, ara öğünlerde de
tüketilebilir. Kızarmış tereyağlı ekmek ve diğer kahvaltılıklarla birlikte mükemmel bir uyum
sergileyen yumurtalı domates, özellikle şekli nedeniyle çocukların da beğenisini kazanır.
Yumurta yemekten zorlanan çocuklar için farklı bir kahvaltı alternatifidir. Sıcak olarak servis
edilen yumurtalı domates dolması, eriyen kaşar peyniri ile yumurtanın lezzetini bir araya getirir.
Yumurtalı Domates Dolması Püf Noktası
Yumurtalı domates dolması seçerken domateslerin büyük olmasına ekstra özen göstermelisin.
Aksi halde yumurta domatesin içine sığmaz ve görüntüyü bozabilir. Zeytinyağı yerine tereyağı
kullanarak ekstra bir lezzet katabilirsin. Dilersen sosunun içine biraz maydanoz ve dereotu
doğrayabilir, farklı bir aroma da katabilirsin. Yumurtaları kaşar peynirinden önce domatesin içine
yerleştirip kaşar peyniri rendesini üste koyabilirsin. Dilersen kaşar peyniri yerine beyaz peynir de
kullanabilirsin. Acıdan hoşlanıyorsan acı pul biber ile sosunu zenginleştirebilirsin.