Mor Lahana Salatası Tarifi

Salata, Türk mutfağının vazgeçilmezidir ve birçok çeşidi bulunur. Mor lahana salatası ise

lezzetiyle her türlü ana yemeğe eşlik edebilir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu salata,

vazgeçilmez bir mezedir. Ayrıca mor lahana salatasının birçok farklı tarifi bulunur. Mor lahana

salatasını dilersen yoğurt ile birlikte bir meze gibi tüketebilir, dilersen de klasik bir salata gibi

servis edebilirsin.

Mor Lahana Salatası Malzemeleri

● Orta boy mor lahananın yarısı

● 1 yemek kaşığı limon suyu

● 1 yemek kaşığı sirke (Sirkeyi damak zevkine göre tercih edebilirsin.)

● 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

● 1 çay kaşığı tuz

● Mor lahana salatasını meze kıvamında hazırlamak istiyorsan 3 ila 4 yemek kaşığı yoğurt

● 1 diş sarımsak

● İsteğe göre kornişon turşu ve konserve mısır

Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

● Mor lahananın dış yaprakları koparılır (Çok sert olduğu için salatanın yapısını bozar.).

● Mor lahana ortadan ikiye bölünür ve kullanılacak olan kısım ovalanarak yıkanır.

● Mor lahana ince ince doğranır (Meze kıvamında yapmak istiyorsan rendeleyebilirsin.).

● Doğranan mor lahana derin bir kaba alınır, üzerine tuz eklenir ve yumuşayana kadar yoğrulur.

● Yumuşayan lahanaya sirke, yağ, limon suyu ve eğer meze yapılacaksa diğer malzemeler de eklenir.

● Salata karıştırılarak tüm malzemelerin iç içe geçmesi ve harmanlanması sağlanır.

● 1 saat kadar buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.

Mor Lahana Salatası Servisi ile Birlikte

Mor lahana salatası tarifi, her türlü ana yemeğe uyum sağlayabilen bir tariftir. Mor salata, sahip

olduğu etkileyici renk ile sofralarda adeta bir sanat eseri gibi gözükür. Mor lahana salatasını

servis ederken daha estetik bir görüntü için salatanın üzerine maydanoz ya da dereotu

serpebilirsin. Yoğurtlu mezeleri seviyorsan mor lahana salatasını sarımsaklı yoğurt ile bir araya

getirerek harikalar yaratabilirsin. Bu tarifin içerisinde kornişon turşu ve konserve mısır kullanmak

ise tatlı ve ekşiyi bir araya getirerek harika bir ahenk yaratmana yardımcı olacak. Mor lahana

salatanı servis ederken geniş beyaz bir tabak kullanabilirsin. Mor ile beyaz tonlarının dinginliği sofrana da yansıyacaktır.