Lezzetli Ispanak Salatası Tarifi

Genellikle farklı şekillerde pişirilerek sıcak bir yemek ya da bol yoğurtlu olarak tüketilen ıspanağı

birde salata olarak denemelisin. En leziz ana yemeklerin yanına ideal bir eşlikçi olarak servis

edeceğin ıspanak salatası hem göze hem de damağa hitap eden lezzetiyle vazgeçilmezin

olacak. Çok kısa bir süre içinde evinde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde hazırlayacağın

ıspanak salatası ile sofranı zenginleştirebilir, çay saatlerinde arkadaşlarına ikram ederek bu

efsane lezzeti onlarla da tanıştırabilirsin.

 

Ispanak Salatası Tarifi için Gerekli Malzemeler

● 500 gram taze ıspanak

● 6-7 adet cherry domates

● Yarım su bardağı ceviz içi ya da fındık içi

● 1 adet nar

● 1 adet küçük boy elma

● 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

● 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

● Yarım limon suyu

● Yarım çay kaşığı kimyon ve tuz

 

Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?

● Ispanaklar saplarından ayrılarak güzelce ayıklanır.

● Ispanağın üzerindeki kum ve diğer kalıntıların gitmesi için sirkeli ve tuzlu suda yaklaşık olarak 15 dakika bekletilir.

● Salatanın hem içine hem de üzerine konulacak olan nar tanelerinden ayrılarak bir kabın içinde bekletilir.

● 15 dakikanın sonunda ıspanaklar 4-5 kez bol suyla yıkanarak süzülür ve kuruması sağlanır.

● Ispanakların suyunun süzülüp kurumasını beklerken bir yandan da sosu hazırlanır.

● Sosu için; iri kırılmış ceviz ya da fındık içi, nar ekşisi, limon suyu, tuz, zeytinyağı ve

kimyon karıştırılarak homojen bir karışım olması sağlanır. Tüm malzemeler iyice

harmanlanınca geniş bir salata kasesine dökülerek beklemeye alınır.

● Kurutulan ıspanaklar iri olacak şekilde elde parçalanır.

● Şimdi sıra geldi tüm malzemelerin bir araya getirilmesine. Ancak bu karışım işleminin servise birkaç dakika varken yapılması gerekir.

● Bunun için parçalanan ıspanakların üzerine önceden hazırlanan sos dökülür ve sosun ıspanaklara iyice karışması sağlanır.

● Cherry domatesler büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölünerek salatanın içine ilave edilir.

● Sunum yapılacak kabın için tüm karışım dökülür ve süsleme işlemine geçilir.

● İnce ince kesilmiş elma dilimleri, nar taneleri ve ceviz parçacıkları ile ıspanak salatası

süslenir ve servise hazır hale gelir.

 

Ispanak Salatası Servis Önerisi

Ispanak salatasını servis ederken elma ve nar dışında çilek ve küçük peynir parçalarını da

kullanarak salatanın süslemesini zenginleştirebilirsin.

 

Ispanak Salatası Tarifinin Püf Noktaları

Ispanak salatası tarifleri arasında yer alan mercimekli ıspanak salatı tarifi için yukarıda verilen

malzemelere ek olarak 1 su bardağı haşlanmış mercimek ilave edersen farklı bir lezzetle

tanışabilirsin. Hatta evde haşlanmış buğday varsa mercimekle birlikte aynı karışıma ekleyebilir,

salatanı dilediğin meyve ve sebzelerle süsleyebilirsin.