Kaburgalı Hamburger Tarifi
Kaburgalı hamburger, evde yapabileceğin en lezzetli ve en pratik yemekler arasında ilk
sıralarda bulunuyor. Bilindik hamburger keyfini kaburga lezzetiyle birleştiren ve damaklarda
unutulmaz bir lezzet patlaması yaratan bu yemek, ev imkanlarıyla kolayca hazırlanabilmesi
nedeniyle de övgüyü hak ediyor. Peki kaburga hamburger nasıl yapılır, en güzel kaburgalı
burger tarifi hangisidir, biliyor musun? İşte karşında sınırları zorlayan bu eşsiz lezzeti kolayca pişirme yöntemleri...
Kaburgalı Hamburger Malzemeleri
Ekmek Malzemeleri:
● 4 su bardağı un
● Yarım su bardağı taze süt
● Bir su bardağı su
● 1 paket maya
● 2 adet küp şeker
● 1 çay kaşığı tuz
● 1 yumurtanın sarısı
● 150 gram tereyağı
Köfte Malzemeleri:
● 500 gram kıyma
● 3 dilim bayat ekmek içi
● 1 orta boy yumurta
● Damak tadına göre dilediğin kadar tuz, karabiber, baharat
Hamburger İçi Malzemeleri:
● 3 ya da 4 dilim füme kaburga
● Dilediğin kadar domates
● İstediğin kadar marul
Kaburgalı Hamburger Nasıl Yapılır?
Kaburga hamburger için gerekli malzemeleri hazırladıysan, artık pişirme safhasına geçebilirsin.
Aşağıdaki adımları takip ederek hamburgerini son derece kısa bir sürede hazır hale getirebilirsin!
● Kaburgalı hamburgeri en lezzetli şekilde pişirmek için ilk önce hamburger ekmeğini
hazırlaman gerekiyor. Maya, süt, su ve şekeri birbirine karıştırıp 10 dakika bekle.
● Ununa tuzunu serp, orta kısmını elinle oy. Hazırladığın mayayı ve eritilmiş tereyağını orta
bölüme dök, hamuru macun kıvamına gelinceye kadar iki elinle birden yoğur.
● Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurunu dinlenmeye bırak. Yarım saat dinlendirdikten
sonra elinle kopararak hamburger ekmeği şekli ver ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 220 dereceye hazırladığın fırına ver.
● Kıyma, ekmek içi, yumurta ve baharatı aynı kapta güzelce karıştır. Elde ettiğin karışıma elinle hamburger köftesi şekli ver.
● Hamburger köfteni teflon tavada ya da tost makinenin ızgara modunda damak tadına uygun şekilde kızart.
● Üst kısmı kızaran ekmekleri fırından çıkar, ikiye böl ve hamburger köfteni ekmeklerinin arasına yerleştir.
● Füme kaburga, domates ve marulu istediğin ölçüde hamburger köftenin üzerine koy ve
ekmekleri birleştir. Kaburgalı hamburgerin artık hazır; afiyet olsun!
Kaburgalı Hamburger ile Birlikte Ne Yenebilir?
Kaburgalı hamburgerle birlikte patates kızartması, soğan halkası, köfte topu gibi küçük
atıştırmalıklar yiyebilirsin. Hamburgerinden daha çok keyif almak istiyorsan yanına küçük bir
salata hazırlayabilirsin. Hamburgerin içine bol bol ketçap ve mayonez ekleyebilir ve bu
benzersiz yemeğin lezzetini daha da artırabilirsin.
Kaburgalı Hamburger Püf Noktası
Kaburgalı hamburger köftesini hazırlarken içine 1 çay kaşığı kadar sirke ekleyebilirsin. Dilersen
köfteni kızartırken tost makinenin üzerine pişirme kağıdı koyabilirsin. Eğer hamburgerini daha
hızlı bir şekilde pişirmek istersen hazır hamburger ekmeklerinden de kullanabilirsin.