Evde Lezzetli Sosis Nasıl Yapılır?

Kahvaltıların, ara öğünlerin ve ana yemeklerin vazgeçilmez parçalarından biri olan sosis, envai

çeşitte hazırlanabilir. Klasik sosis kızartma ya da haşlama yöntemlerinden çok daha farklı olan

bu sosis tarifi, her gün sosis yemek istemene sebep olabilir. Peki sosis nasıl pişirilir ve en

lezzetli şekilde nasıl servis edilir? İşte belki de daha önce hiç denemediğin bir sosis pişirme

yöntemi: 

 

Lezzetli Sosis Malzemeleri: Hem Ekonomik Hem de

Çok Nefis

● Yaklaşık 10 adet parmak sosis, (parmak sosis yerine diğer sosis türlerini de

kullanabilirsin.)

● İki yemek kaşığı salça,

● 1 buçuk su bardağı su, 

● İsteğe göre nane, pul biber ve karabiber, 

● 2 yemek kaşığı sıvı yağ. (Sıvı yağın yoksa yerine bir yemek kaşığı margarin ya da

tereyağı da kullanabilirsin.)

 

Evde Lezzetli Sosis Nasıl Yapılır? 

● Öncelikle sosisleri her iki yönden de artı şeklinde kes. Ancak sosislerin bütün halini

korumasını sağla. 

● Bir kap içerisinde 1 buçuk su bardağı suyu ve 2 yemek kaşığı salçayı iyice karıştır. 

● Ardından yanmaz ve yapışmaz derin ve küçük bir tencerede iki yemek kaşığı sıvı yağı

kızdır. 

● Sosislerin her yüzünü yüksek ısıda kısa süreli kızart. 

● Kızartma işleminden sonra, tava henüz çok sıcakken salçalı suyu ekle. 

● Bu aşamada tavadan çok fazla sıvı sıçrayabilir: Tencere kapağını olabildiğince hızlı bir

şekilde ört. 

● Son olarak sosisleri yaklaşık on dakika, kabarma durumuna göre 15 dakika haşla ve suyu

büyük oranda çekmesini bekle. Sosislerin servise hazır! Bu pişirme yöntemi ile sosislerin

yaklaşık 3 kat daha büyük görünebilir ve çok farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsin. Bu

tarifi sabah kahvaltılarında, öğle yemeklerinde ya da akşam yemeklerinde ara sıcak

olarak her zaman yapabilirsin. 

● Bu yöntemle hazırladığın sosisleri sandviç olarak tüketebilir, yanında patates püresi ya da

patates kızartması kullanabilirsin.  Mayonez ve ketçap da eklediğinde bambaşka bir lezzet

şöleni elde edebilirsin. 

 

Lezzetli Sosis Servisi ile Birlikte Neler Sunulabilir? 

Sosisin yanında ayrılmaz ikili olan patates püresi kullanabilir; salata, mayonez ve ketçap

sunabilirsin. Eğer kahvaltı için hazırladıysan, yanına dilediğin tüm kahvaltılıkları koyabilirsin.

Hafif bir kahvaltı olmasını istiyorsan, bir dilim peynir ve domates, salatalıkla servis edebilirsin. 

 

Evde Lezzetli Sosis Püf Noktası

● Pişmiş sosislerin kapağını son ana kadar açmazsan, sosislerin havası sönmez ve

olduklarından kat kat büyük görünürler. 

● Sosislerin havasını söndürmeden sofraya kadar getirerek servis edebilirsin. 

● Tarifi yaparken salçan yoksa yerine domates rendesi kullanabilirsin. Bu durumda 3 adet

domatesi rendeleyebilir, su kullanmadan pişirebilirebilirsin.