Pizza, tüm zamanların en sevilen lezzetleri arasında ilk sıralarda bulunuyor. Dünyanın dört bir
yanında sayısız hayranı bulunan bu eşsiz lezzet, ev imkanlarıyla da son derece kaliteli bir
şekilde hazırlanabiliyor. Peki sen evde pizza yapmanın sırlarını biliyor musun? İşte karşında
kendi imkanlarınla kolayca uygulayabileceğin evde pizza tarifi!
Ev Yapımı Pizza Malzemeleri
Lezzetli bir ev yapımı pizza yapmak istiyorsan, ilk olarak aşağıdaki malzemeleri bir araya
getirmen gerekiyor.
Hamur Malzemeleri:
● 3 ya da 4 su bardağı un,
● 2 tatlı kaşığı toz maya,
● 1 su bardağı ılık su,
● 1 tatlı kaşığı yoğurt,
● 2 tatlı kaşığı zeytin yağı,
● 1 tatlı kaşığı tuz,
● 2 çay kaşığı toz şeker.
Sos Malzemeleri:
● 2 çay bardağı domates püresi,
● 1 tutam tuz ve karabiber,
● 1 ya da 2 parça ezilmiş sarımsak,
● Birkaç damla zeytinyağı,
Kaplama Malzemeleri:
● 1 orta boy kase rendelenmiş kaşar peyniri,
● 1 su bardağı haşlanmış mısır,
● 1 tatlı kaşığı zeytin dilimi,
● Dilediğin kadar dilimlenmiş sucuk ya da sosis.
Ev Yapımı Pizza Nasıl Yapılır?
Malzemelerini bir araya getirdiğine göre, artık lezzetli bir karışık pizza pişirmeye hazırsın
demektir. O halde işte karşında en doyurucu karışık pizza tarifi!
● Süt, toz maya, sıvı yağ ve yoğurdu bir kaseye döküp güzelce karıştır. Bir elinle karışımı
yavaşça çırpmaya devam ederken diğer elinle ununu ağır ağır karışımın içine dök ve karıştırmayı sürdür.
● Karışımın hazır hale geldikten sonra elde ettiğin hamuru yarım saat boyunca beklet.
Hamurun yarım saat boyunca mayalanır ve şişerken sen de sos yapımına geçebilirsin.
● Domates püresi, zeytin yağı, tuz, karabiber ve sarımsakları bir kapta bir araya getir ve
yavaşça çırp. Karışımın artık hazır!
● Hamurun yarım saat dinlendikten ve mayalandıktan sonra tabanını hafifçe yağladığın fırın
tepsini çıkar, hamurunu tepsiye yerleştir ve elinle güzelce dağıtarak pizza şeklini ver.
● Hazırladığın sosu yumurta fırçasıyla pizza hamurunun üzerinde güzelce dağıt.
Sonrasında kaplama malzemeleri olan kaşar peyniri, mısır, zeytin dilimi, sucuk ve sosisi
gönlünce pizzanın üzerine serpiştir.
● Pizzanı önceden ısıttığın fırında 15 - 20 dakika boyunca pişirdikten sonra servise hazır
hale getirebilirsin. Artık en lezzetli pizza tarifi ile hazırladığın yemeğin keyfini çıkarabilirsin,
afiyet olsun!
Ev Yapımı Pizza Servisi ile Birlikte Ne Yenir?
Ev yapımı pizza, kendi başına hamur, domates, sucuk ve sosis gibi çok sayıda lezzeti bir araya
getirdiği için yanında çok fazla yiyecek tüketmemen, damak tadının karışmaması açısından
önemlidir. Ev yapımı pizzanı sadece ketçap, mayonez ve lezzetli bir içecekle tüketmen,
yemeğinin tadını alabilmen için en doğru tercih olabilir. Zevkine göre kola, ayran ya da meyve
suyunu tercih edebilir ve pizzanın tadını doyasıya çıkarabilirsin!
Ev Yapımı Pizza Püf Noktası
Ev yapımı pizzanın daha zengin bir içeriğe sahip olmasını istiyorsan mantar, parmesan peyniri,
biber gibi ekstra lezzetler ekleyebilirsin. Pişirme esnasında fırını sıklıkla kontrol ederek pizzanın
hem altının hem üstünün eşit şekilde piştiğinden emin olabilirsin.