Ev Yapımı Coleslaw (Beyaz Lahana Salatası) Tarifi

Fast food restoranlarında severek tükettiğin coleslaw salatasını aslında evde de pratik bir

şekilde yapabilir ve çıtır tavukların, patates kızartmalarının yanında afiyetle yiyebilirsin. Hatta

yemeğe gelecek olan misafirlerin için de yaparak onları bu eşsiz lezzet ile şaşırtabilirsin. Ev

yapımı coleslaw salatayı, 30 dakikalık bir hazırlama süresiyle aşağıdaki tarife uyarak 4 kişilik

porsiyonda kolayca hazırlayabilirsin. Özellikle işten eve geldiğinde yemek yapmak için yorgun

hissediyorsan ama farklı bir lezzet de arıyorsan köfte kızartıp yanına bu harika salatayı yarım

saat içerisinde hazır edebilirsin. Eğer sen de bu eşsiz lezzeti dilediğin her an yiyebileceğin için

heyecanlandıysan şimdi tarifimize geçiyoruz. 

 

Ev Yapımı Coleslaw Malzemeleri

● 600 gram kadar beyaz lahana (1 adet küçük boy lahananın yarısını kullanabilirsin.)

● 2 tane orta büyüklükte havuç

● 1 küçük boy kuru soğanın yarısı

Sosu için:

● 6 çorba kaşığı kadar mayonez

● 1 çorba kaşığı kadar toz şeker

● 1 tatlı kaşığı kadar tuz

● 1 limonun suyu

● 1 çorba kaşığı kadar üzüm sirkesi

 

Ev Yapımı (Coleslaw) Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

İlk olarak beyaz lahananın göbek bölümünde bulunan sert kısmını çıkart ve lahanayı incecik kıy.

Ardından havuçların kabuklarını soy ve lahanalarla aynı görüntüde olacak biçimde ince

parçalara kes. İstersen rendenin büyük kısmıyla da rendeleyebilirsin. Sonrasında kuru soğanın

rendenin en küçük kısmını kullanarak rendele. Doğradığın tüm malzemeleri derin bir kasenin

içine koyarak karıştır.

Sıra geldi salatanın sosunu yapmaya. Bunun için limonun suyunu iyice sık, içine üzüm sirkesini,

tuzu ve toz şekeri koyarak kek çırpıcısı ile toz şekeri eritene kadar karıştır. Geldik en önemli

noktaya. Ev yapımı beyaz lahana salatası için asıl lezzet verecek malzeme olan mayonezi bu

aşamada koyabilirsin. Mayonez sayesinde coleslaw, asıl istediğin kıvama da kolayca ulaşacak.

Son olarak sos ile diğer malzemeleri karıştırdığında tadına doyulmaz bir lahana salatası seni

bekliyor olacak. Şimdiden afiyet olsun.

 

Ev Yapımı Coleslaw Servisi ile Birlikte

Coleslaw tarifi hazır olduktan sonra servis ederken farklı bir aroma yaratmak adına salatanın

üstüne yeşil elmayı ve turpu rendeleyerek dökebilirsin. Bir süre salata soğuduktan sonra keyifle

servis edebilirsin.

 

Ev Yapımı Coleslaw Püf Noktası

Salatayı yaparken olabildiğince ince olacak şekilde parçalara böl. Eğer soğanın tadından fazla

hoşlanmıyorsan 1 çay kaşığı sarımsak veya soğan tozu kullanabilirsin. Mayoneze ilave olarak

süzme yoğurt da ekleyerek biraz daha fresh bir tat elde edebilirsin.